VEF Blog

Titre du blog : Chez fanfan
Auteur : fanfan76
Date de création : 28-03-2013
 
posté le 20-01-2014 à 22:00:46

ENTREMETS MERINGE.

 

 

     Je vous mets une recette simple mais cet entremet meringué aux pommes est très bon!

 

 

              

 

 Temps de préparation : 20min., Nombre de personnes : 6, Temps de cuisson : 35 mn.

 

                          

Il vous faut : 6

pommes.

 

 

 

                                      


 

 5 cl de jus de fruit, 3 oeufs, 140 g de  sucre, 1 sachet de sucre vanillié, 50 g de farine, 50 cl de lait.                            

 


 

Couper les pommes en quartier, les éplucher, retirer le coeur et les pépins.

 

 

 

Mettre les pommes dans une cocotte à fond épais; ajouter 60 g de sucre et le jus de fruit.

 

 

 

     Couvrir et cuire à feu doux 20minutes.

      

 

 

                   

       Préchauffer le four à 190 degrés.

 

   

 

                                     


 

  Dans une terrine, mélanger les jaunes

            d'oeufs, 60 g de sucre, le sucre vanillié et la farine.

Faire tiédir le lait, et le verser peu à peu sur le mélange précédent en remuant sans cesse.

 

 

Reverser le tout dans la casserole et faire épaissir à feu doux ; la crème doit napper la cuillère.

 

          Battre les blancs d'oeufs en neige avec 20 g de sucre.

 

Dans un moule à soufflé ou des moules individuels, verser les pommes cuites, puis la crème, et recouvrir des blancs en neige.

                  Cuire 15 minutes. Servir tiède ou froid.

 


Je l'ai fait une première fois, je ne l'ai pas trouvé vraiment bon! Trop grumeleux!  mais cette fois, tout le monde a aimé! Je l'ai fait dorer, tout en haut du four, il était temps que je le retire!...

 

 

Commentaires

christineb le 21-01-2014 à 21:54:09
Après avoir écrit un article, je suis sûre ou presque d'avoir un commentaire sympathique de toi: on est sur les blogs au même moment et c'est bien agréable!

Merci.
lafianceedusoleil le 21-01-2014 à 21:34:41
bonsoir ma petite Fanfan,

voir tous les magasins fermés à Honfleur, ça fait tristounet. Le dimanche, c'est certain, c'est plus animé.

Cet après-midi, je suis allée à mon agence de voyages voir une amie et faire le compte rendu de mes vacances. En même temps, j'ai pris deux catalogues.

Profite bien du temps qu'il reste avec les tiens. Chaque seconde est sacrée.

Bonne soirée ma jolie et fais de beaux rêves.

Je t'embrasse très fort.

Cricri


hebergeur d'image
christineb le 21-01-2014 à 21:25:42
Miam, je ne sais pas si j'aurai le courage de faire la recette, mais elle donne envie: merci! Bon mercredi.
luciole777 le 21-01-2014 à 20:57:31
Bonsoir Fanfan, Ah! Ca me donne faim!Ca doit être très bon, ça me donne envie d'apprendre à cuisiner!

Tu as passé un super noël après .noël, tes petits ont l'air heureux, les photos sont belles!

j'espère que Bibi se maintient et que les autres toutous vont bien

Encore des problèmes de réseau, ca s'améliore lentement...

Bisous. Caresses aux toutous.

Amicalement. Domi.
laca le 21-01-2014 à 20:48:37
hé bien je vois que ta fille qui avait la gastro l'a refilé à son + jeune fils !!! esperons que ça passe vite, quand kevin en chopait, il etait bien malade 2 jrs 3 maxi et hop plus rien par contre moi si je la chopais, ça me durait plus longtemps !!!! quelle histoire !! une saloperie ça les gastros.

honfleur sans personne ça doit faire rudement triste !!! j'ai toujours vu avec du monde puisque j'y suis allée souvent en été ou le w.end..

si crevée ce soir ce matin ça allait mais cet am, on a eu plein de boulot, de la distribution dans les classes, (qui sont au 1er,) donc j'ai du monter et descendre distribuer des papiers dans les classes 5/6 fois dans l'am ! et à 15H une classe de neige qui est arrivée plus tôt que prévue fallait prévenir les parents de venir plus tôt !! sauf que certains ne pouvaient pas ou n'étaient pas joignable donc j'ai gardé les gamins et j'ai quitté un peu plus tard, après quelques courses à carrefour, mais la flemme de passer au pain j'irai demain, j'en ai encore au congel. un bon bain ça m'a fait du bien mais j'ai déjà sommeil je deviens vieille !!! je mate M6 cherche appartement avec stéphane plazza ce soir, et dodo, un bizou ma belle et une caresse à bibi, sheila miaou son copain.. gros bizou flo.
Kriemhild le 21-01-2014 à 20:05:58
Bonsoir !


Voici une recette qui me met l'eau à la bouche !!! Mais bon, j'y ai pas droit alors... j'attendrai et j'y reviendrai peut-être ! Parce que comme tu dis, ça a l'air simple !


Bonne soirée, bisous !
miou14 le 21-01-2014 à 19:01:38
Bonsoir Fanfan, Bien jolies photos de famille avec tes petits enfants, j'avais moi aussi gardé le sapin un peu plus longtemps car Lucie, partie avec ses parents à l'Ile Maurice, est venue chercher ses cadeaux avec 15 jours de retard.

Je note ta recette, j'aime beaucoup la meringue sous toutes ses formes.

Bonne soirée à toi, je t'embrasse à bientôt
anouchka1945 le 21-01-2014 à 18:37:32
bonsoir ma douce ça a l'air très bon , as tu passé un bon mardi ? pour nous calme pas de sortie cet après midi , ici temps gris et froid , très bonne soirée et bon mercredi, amitié bisous Anna
wolfe le 21-01-2014 à 18:11:24
Bonsoir

Merci pour ton image de guépard! Tu sais que c'est le seul grand félin que l'on peut vraiment apprivoiser?

Bisous
pouty88 le 21-01-2014 à 17:08:10
bonjour

miamm merci pour ta recette .

c'est vrai c'est simple et bon .

bonne fin de journée

pouty
jeanmi le 21-01-2014 à 14:04:56
Hello,


ça doit etre bon ça, faudra que j'essaye.

Bonne journée et merci pour ton com Sourire
lafianceedusoleil le 21-01-2014 à 10:04:43
bonjour ma petite Fanfan adorée,

tous les desserts contenant des pommes sont excellentes. Depuis longtemps, je ne mange pas de pommes, sauf des tardes aux pommes ou autres.

Ca me parait très bon. Il est bien présenté ton billet.

Bonne journée ma petite Fanfan.

Il pleut ce matin et il fait froid.

Je t'embrasse très fort.

Cricri


hebergeur d'image
lectrice44 le 21-01-2014 à 09:22:38
Bonjour Fanfan. Effectivement, cet entremet me semble simple à faire et pour moi vaut mieux que ce soit simple car je ne suis pas très douée quand il s'agit de réaliser desserts et gâteaux. Gros bisous
lacalobra le 21-01-2014 à 06:50:30
ah oui ça doit pas être mauvais ce truc là on aime bien les trucs meringués nous !!!

des fois quand on fait une recette faut la faire 2/3 fois pour la réussir..

à l'occasion j'essayerai..

mieux dormi cette nuit je me sens mieux ouf ! hier soir j'etais vannée !!!

j'espère que toi aussi tu as mieux dormi, et que bibi ça va, sheila lui fait une léchouille elle fait sa toilette là , bon vais dej !! je me force à manger le matin je n'ai pas faim mais bon, faut bien que j'avale un truc avec mes médocs sinon j'ai mal à l'estomac.. et après je passe dans la salle de bain, bizou ma belle et une bonne journée à toi, doit faire du soleil je crois aujourd'hui bonne balade si vous allez vous promener. je t'embrasse flo. miaou aux ouafs