VEF Blog

Titre du blog : Chez fanfan
Auteur : fanfan76
Date de création : 28-03-2013
 
posté le 21-09-2015 à 23:20:11

RICHE EN FIBRES ET VITAMINE C

 

 

Une légende grecque raconte que la framboise, très prisée des dieux de l'Olympe, est née sur les pentes du Mont Ida, en Crète, d'où son nom : Rubus idaes, littéralement : « la ronce de l'Ida ».

 

En réalité, le framboisier est originaire des zones montagneuses d’Europe occidentale, où il existe toujours à l'état sauvage.

Le framboisier sauvage est en effet toujours présent dans les Alpes, les monts d'Auvergne et les Vosges.

 


 

A la Renaissance, la framboise fait peu à peu son entrée dans les jardins. Sélectionnée depuis plusieurs siècles afin de la rendre plus robuste et plus prolifique, elle se bonifie au fil du temps.

 

 

 

 

En France, on ne croque cependant cette savoureuse baie qu'au XIXe siècle. Elle était jusque-là surtout cultivée pour son parfum et ses vertus médicinales, ainsi que pour la fabrication de boissons. 
La culture commerciale de la framboise se développe à partir des années 1950.

 


La Corrèze est l'une des principales zones de production de framboises. A la fin des années 1950, elle y est introduite afin de se substituer à l'élevage bovin, alors en difficulté.

Depuis, les retombées commerciales sont au rendez-vous et le nombre de producteurs progresse.


 

 

 

 

La framboise se récolte en été mais, grâce aux variétés remontantes, comme pour la fraise,  on la trouve sur les étals jusqu'aux premières gelées de l’automne. 

 

 

 

 

 

Riche en fibres et en vitamine C, la framboise est également source de manganèse et de vitamine B9.

 

 

 Coulis de framboises, HUM ! : Mixer les framboises . Selon le goût, filtrer ce coulis au travers d’une passette pour retenir les graines.

Sucrer légèrement le coulis au sucre glace.

 

 


 

 

Photos prises, toujours chez notre maraicher, où nous allons une fois par semaine, souvent, nous attendons le samedi, car Charles aime bien nous y accompagner...

 

 

 

 

 

                 Et toujours, pour cueillir des fleurs aussi...

 

                                            

 J'espère que vous avez passé un bon week-end, beau temps ce dimanche, dans plusieurs régions de France...

                 Bonne semaine à vous toutes et tous...

 

 

Commentaires

festival2laurence le 23-09-2015 à 22:53:47
bonsoir c'est un beau et bon fruit mais sa demande beaucoup d'eau pour que cela rapporte j'en sais quelque chose,chouettes photos la cueillette étais belle,jspr que tu va bien,bonne nuit bisous
Sabisab le 23-09-2015 à 21:37:05
Bonsoir Fanfan,

Tout autant que les Dieux de l'Olympe (j'aime beaucoup la mythologie), je raffole des framboises !

J'aime les manger natures ou les utiliser dans des recettes sucrées, comme le tiramisu, les tartes ou les gâteaux...

Je t'embrasse, à bientôt, Ombelline
lacalobra le 22-09-2015 à 21:51:54
ah ma pauvre fanfan t'as pas le moral, zizou te manque, ben oui, ça fait un grand vide et poupette qui le cherche, normal, quand j'ai perdu roxan mon gros chien , didi la chatte l'a cherché partout !! c'etait affreux.. j'espère que tu passeras néanmoins une bonne nuit avec le cacheton, moi je vais le prendre, avec tous mes médicaments je sais plus ou mettre la tête ! en plus l'antibio est très gros a avaler, enfin ile st bien passé, déjà ça , vivement que ça fasse effet..

c'est plaisant de faire les magasins comme ça , but, confo, tout ça , maman aimait bien quand on a fait son aménagement, ah ce fric qu'on a pas, hein ! y a pas à dire, ça aide à aller mieux quand on a de l'argent quand même, sans avoir une fortune, si on pouvait ne plus compter comme des malades ça nous aiderait à tout niveau, un gros bizou ma belle et une bonne nuit.. flo
76stephanemoya le 22-09-2015 à 21:44:02
Stéphane de nouveau !

Je viens de lire le commentaire de Cricri .... Je désolé de découvrir cette nouvelle !!

Je ne peux que comprendre ta peine...Toute mon amitié Fanfan..... :(
76stephanemoya le 22-09-2015 à 21:34:15
Stéphane de nouveau !

C'est assez amusant lire l'origine de certaines choses que l'on pense bien de chez nous ^^

Douce soirée ma chère Fanfan !

Bises hihi

Ton Ami Stéphane smiley_id119152smiley_id119152smiley_id119152smiley_id119152
belleestlavie le 22-09-2015 à 21:08:52
bonsoir ma douce Fanfan,

ton commentaire m'a vraiment peiné. Je ne m'attendais à une telle nouvelle. Ca me fut un choc. Je pense que vous devez être très tristes. J'espère que votre petit Zizou n'a pas trop souffert. C'est un sale coup qui est arrivé. Je suis de tout cœur avec vous. Il va vous manquer, il est parti retrouver Bibi.

Je n'aime pas partir comme cela et quand j'arrive, j'apprends de mauvaises nouvelles.

Bon courage ma belle.

Bonne fin de soirée.

Grosse bise affectueuse.

Cricri
banga le 22-09-2015 à 20:31:01
Bonsoir Fanfan hum j’adore les framboises elles sont belle celles ci tes photos sont très belles et ton article bien complet un beau moment de partage je vois que ton petit garçon c'est régalé et cela ce comprend lol .

ici on à mauvais temps je suis beaucoup occupé donc je passe par a coup , je vous souhaite une bonne soirée bises.
Florentin le 22-09-2015 à 20:12:21
C'est un fruit savoureux que j'aime surtout en confiture. Oui, heureux de tous se retrouver après ce bug qui nous a fait craindre un moment que Vefblog disparaisse purement et simplement.. A plus. Florentin
Esuna le 22-09-2015 à 20:02:03
Coucou Fanfan ! smiley_id119154

Mmmmmmmm J'adore les framboises !!!

J'espère que tu as passé une bonne journée.

Bonne soirée, bisouxxxx smiley_id117182

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lacalobra le 22-09-2015 à 19:48:39
ah les framboises sur pieds un bonheur on avait toute une allée de framboisiers au pavillon là on a en a replanté une dizaine de pied, maman en mange quelques unes mais pas comme au pavillon, je le scongelais, pour l'hiver se faire des framboises en dessert !! elles etaient super bonnes

t'ai mis blabla sur l'article d'avant.. gros bibi flo.
anouchka1945 le 22-09-2015 à 17:56:39
bonsoir ma douce j'aime bien tout ce qui est fruits rouges , as tu passé un bon mardi ? moi ce matin courses et cet aprés midi pas de sortie mais j'ai eu la visite imprevue de ma fille , ici temps gris et vent froid , bonne soirée et bon mercredi ..amitié ..bisous ..Anna
ptit-n-ange le 22-09-2015 à 17:47:01
Bonsoir Fanfan,

Humm ! ton article m'a mis l'eau à la bouche !

Notre jasper à enfin pu avoir les caresses que tu lui avaient envoyés l'autre jour ! et oui maintenant qu'il est sage ! Je suis contente de t'avoir fait sourire l'autre jour !

Cela fait maintenant 15 ans que je créer mes propres cartes et pour cela j'utilise des tubes du net mais il m'arrive de les faire moi même avec es images du net ou d'ailleurs et cela m'occupe beaucoup !


En général,je fait mes cartes au fur et à mesure,mais l'hiver dernier je les toutes faites à la suite ! il faut dire qu'il ne faisait pas beau cette semaine là !

Je fais aussi des créations de toutes sortes pour mon blog,à commencer par mon décor de blog.

Et j'adore ça !

Bonne soirée.

Gros bisous.

Fleurdemot le 22-09-2015 à 17:35:44
Ptit bonsoir fanfan tu vois moi c'est les mures que j'aime et en ceuillette,mème délice que les framboises,ma fille Tatiana en fait des confitures goutées ce soir,hum!bien de ceuillir directement au maraicher on aime tous celà,iun bon article bien sympa,gros bisou.
pierrette64 le 22-09-2015 à 15:55:55
coucou ma fanfan quel bel article sur la framboise, ben perso je n'aime pas ,je n'arrive meme pas à en gouter ,j'ai ce problème avec les fruits rouges ,c'est psychologique (sourire),la seule chose qu'y passe c'est le vacherin à la framboise...Sympa d'aller chez ce maraicher, lorsque je vivais en région parisienne on le faisait ;les enfants adoraient y aller ,cueillir ..Doux après midi gros bisous...
anaflore le 22-09-2015 à 14:23:09
merci de ta visite je mettrai les autres fresques plus tard elles sont trés belles bon mardi
belleestlavie le 22-09-2015 à 13:35:02
Bonsoir ma petite Fanfan,

je souhaite que tu te portes bien ainsi que les tiens.

Nous allons bien après un bon séjour en Espagne. Nous avons bien profité.

Tout s'est bien passé. Beaucoup de belles choses à voir ou à redécouvrir.

Bonne semaine ma petite Fanfan.

Je t'embrasse très fort.

Cricri

Hebergeur d'image
Florencesymphonia le 22-09-2015 à 10:58:28
Révérence ma petite Fanfan,


Je ne connaissais pas tout cela sur la framboise, j'adore ça ! Belles photos.Merci pour les infos, on s'instruit sur ton blog c'est pour ça qu'il est bien visité et intéressant !



Comme toi je suis contente de pouvoir aller de nouveau sur les blogs, j'ai eu peur que Vef ne revienne plus, cela nous aurait manqué !


A part ça, j'espère que tu vas bien ? Fernand et moi ça va.Je n'ai plus mal à la gorge, je termine le traitement demain matin.

Cet après-midi je vais me remettre au chant, depuis bientôt 15 jours cela me manque !

Mon prochain cours est reporté au mercredi 30 mais je n'aurais pas l'argent (il faut bien manger...ah les fins de mois !).Je demanderais à ma professeur de reporter le cours début octobre, pas le choix...


Passes un agréable mardi ma douce amie.

Nous avons de la pluie et il fait frais (soleil hier).

Gros bisous de nous deux, calins à tes adorables toutous.


Florence
calie le 22-09-2015 à 10:54:07
Bonjour Fanfan,

Je me cultive sur les blogs Sourire

J'ai eu des framboises dans mon jardin mais c'était fin juin ou début juillet.

Ce n'est pas mon fruit préféré.

Aujourd'hui, nous avons beaucoup de vent.

Bonne journée

Bises
pouty88 le 22-09-2015 à 06:28:11
bonjour

ah ben j'en mange tout les jours des framboises mais hier y en avait de trop alors j'ai tout congeler . elles sont bonnes bien sucrées ....

je n'ai que des jaunes .

bonne journee

pouty
Mr-He le 22-09-2015 à 01:19:49
Bonjour fanfan

depuis dimanche vefblog est en panne !!

Je te souhaite un très bon mardi

Nos amitiés bises

Qing&René
anaflore le 22-09-2015 à 00:52:13
ma tarte préférée c'est la tarte à la framboise et ma fille qui a des framboises dans son jardin m'en a fait une dimanche !!!bonne nuit