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Titre du blog : Leblogdefanfan
Auteur : fanfan76
Date de création : 28-03-2013
 
posté le 10-02-2017 à 22:22:12

LES BONBONS DE NEMOURS (SUITE)

                                     Suite du billet précédent

Autrefois, le mot coquelicot s'écrivait "coquelicoq", un dérivé du vieux français "coquerico" qui désignait le coq par onomatopée. Il s'agit en fait d'une métaphore entre la couleur de la crête du coq et celle de la fleur de coquelicot.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Avec sa tige fine et velue, le coquelicot est une plante annuelle qui paraît fragile. Il arrive toutefois à dépasser les céréales et les herbes au milieu desquelles il pousse. Les graines se récoltent dans le centre de la fleur,
dans cette capsule...

                                                  ( Photos du net)  

              

 

 

Les graines des coquelicots s'échappent par une série d'ouvertures existantes au sommet des fruits. Un peu à la manière des grains de sel qui passent au travers du couvercle perforé.Tout comme les graines de pavots, les graines des coquelicots sont utilisées par les boulangers pour fabriquer des pains aromatisés.
De même que le pavot, le coquelicot a des effets narcotiques modérés de par les alcaloïdes qu'ils contient.

En phytothérapie, ses pétales séchés sont fréquemment employé dans la confection de tisanes.

( Photo du net)

 

 

 

Les effets apaisants du coquelicot sont plus importants chez les enfants que les adultes. C'est pourquoi on introduisait des pétales de coquelicots dans les bouillies des jeunes enfants pour aider à leur endormissement.
Les coquelicots, qui possèdent des propriétés sédatives, sont des apaisants des irritations de la gorge et ils calment la toux. Dans ce cas, on les utilise sous forme de pastilles à sucer.
C'est en 1870, au sein de la ville de Nemours, que François Etienne Desserey fabriqua le premier bonbon au coquelicot en France.

Voici une photo que j'ai faite de ces bonbons dans une autre présentation de cette spécialité de Nemours (77)
Crée à Nemours en 1850 par François-Etienne Dessery, le bonbon au coquelicot est issu d'un savoir-faire artisanal.
             

Les pétales de coquelicots sauvages, cueillis chaque année à la main dans le Canton de Nemours, sont cuits dans un chaudron en cuivre selon une recette originale pour le plaisir de tous les gourmands...  
                                              ( Photo du net)

 
Je n'en ai pas acheté, mais la prochaine fois, que je passerai du côté de Nemours, je  prendrai ces bonbons aux propriétés apaisantes,  dans leur jolie boite en métal décorée...

 

 

 

Commentaires

laurence2bourges le 13-02-2017 à 16:22:09
ils font beaucoup de choses a base de coquelicot mm du sirop bonne idée je trouve
anaflore le 12-02-2017 à 20:34:26
j'adore ta déco ça met un peu de soleil dans ma maison sale temps et ça me rend malade avant de partir

je vais porter plainte contre la météosmiley_id119168 !!!grande marée grand froid grosse mer !!!smiley_id119168smiley_id119168smiley_id117175
anaflore le 12-02-2017 à 20:34:26
j'adore ta déco ça met un peu de soleil dans ma maison sale temps et ça me rend malade avant de partir

je vais porter plainte contre la météosmiley_id119168 !!!grande marée grand froid grosse mer !!!smiley_id119168smiley_id119168smiley_id117175
lacalobra le 12-02-2017 à 20:09:34
ahhh jolie le fond d'ecran rouge gorge ! il est magnifique le cuicui.. bravo pour la photo.

woaw tu as eu le droit aux anémones toi aussi, sympa !! ça a du te faire plaisir hein !!!

c'est vrai que ce sont de très belles fleurs très fine, un peu comme le coquelicot.

on a passé un très bon dimanche, on a bien mangé, et après on a fait une grande balade de 2H ! j'en ai plein les pattes, maman est rentrée à mi-chemin , ne voulait pas forcer sur son genoux ! en tout cas un bon bol d'air en plus on a eu un peu de soleil mais il s'est couché, enfin ça nous a fait du bien.

bon ce soir je mate the descendants sur la tnt et au lit, fatiguée, je ne sais pas quand j'irai au cinéma faut que je parte d'ici à 9H25 , donc si demain je dors j'irai mardi ou pas, je privilégie le dodo .. besoin de récupérer !

une bonne soirée à toi ma fanfan, une caresse à poupette et une bonne nuit bibi flo
sylvie27 le 12-02-2017 à 15:55:53
Quand j'étais enfant mes parents me disait d'éviter de mettre mes doigts à ma bouche après avoir touché des coquelicots parce que c'était toxique !

Bonne fin de dimanche fanfan
banga le 12-02-2017 à 14:26:58
Bonjour Fanfan ah là c'est beaucoup mieux avec cette belle photo de ce beau rouge gorge j’adore,

tu vois là il n'y à plus de tempête sur ton blog c'est le grand calme hi hi , les gifs font souvent ça ,à savoir affoler les ventilos des ordis .



Oui je suis complétement d'accord avec toi quand tu dis je cite " je me demande ce que font les gens qui nous gouvernent " eh oui ont se le demande en faite comme tu dis rien et ils s'en fichent ne pense qu'à leur petit confort personnel et à leur basse coure lol ...Tout ceci est malheureux car ça va nous mener à notre perte , je vois pas en tout rose l'avenir de nos générations qui vont nous succéder si rien n'est fait .

J’espère que tu passe un très bon vent glaciale alors je reste bien au chaud lol bonne fin de dimanche bises.
esuna le 12-02-2017 à 12:49:55
smiley_id119149Bonjour Fanfan,

Ces bonbons sont un souvenir d'enfance : ma grand-mère nous en offrait souvent.

Ton gâteau de "grand-mère" était très beau, bravo !

J'ai envie de caresser cet adorable rouge-gorge de ton fonds, il était dans un article, je me souviens.

La petite Lili a eu de la chance d'être adoptée. Je ne comprends jamais ces gens qui abandonnent leurs animaux, quelle mentalité pourrie...

Je te souhaite un agréable dimanche, prends soin de toi. Gros bisouxxxx smiley_id117182 et câlinouxxx à Poupette smiley_id2027590

smiley_id176237smiley_id1464815smiley_id2354617smiley_id1464815smiley_id176237
laca le 12-02-2017 à 10:18:44
ahhhh tu aimes les mêmes fleurs que maman oui c'est pas facile à trouver.. un temps je lui trouvais des anémones géantes ! magnifiques... et après les prix ont fait un bond j'ai pas pu lui en racheter , même un bouquet d'anémones revient cher maintenant alors qu'avant c'etait donné !

mon père ramenait à maman tous les samedis un bouquet du marché, et quand c'etait la saison des anémones elles n'avaient pas le temps de fanêr ! lol..

allez je m'active faut que je parte de bonne heure !!! un bizou et un bon dimanche à toi ma fanfan bibi flo
mesimages le 12-02-2017 à 09:16:17
MON PETIT COUCOU DU DIMANCHE IL FAIT BIEN FROID A NOUVEAU CE MATIN L' HIVER ME SEMBLE BIEN LONG

J' AI BIEN FAIT DE PRENDRE UNE PHOTO DE LA NEIGE CAR ELLE A VITE FONDUE ET JE PENSE QUE MAINTENANT ON NE LA VERRA PLUS. GROS BISOUS MA FANFAN AINSI QU' A JOLIE POUPETTE
Mr-He le 12-02-2017 à 01:30:37
Bonjour fanfan

http://mr-he2.vefblog.net

mauvaise réponse

la réponse du quiz est en ligne

http://mr-he3.vefblog.net

pas tout gratuit on paye l'autoroute pour arrivé dans cette ville

http://mr-he4.vefblog.net

bon dimanche

Bonne journée

Avec amitiés

René de Chine
lacalobra le 11-02-2017 à 20:27:41
ah oui j'ai oublié de te répondre pour le film d'hier soir après avoir écrit ce que je te disais voilà pas que j'ai compris que la copine etait vivante en plus c'etait un mensonge ! affreux de faire ça , quel esprit tordu elles ont ces gamines !!! et les parents qui se mettent dans une situation pas possible !!!

même pas d'épilogue ? j'ai pas bien compris.. moi j'aurai pas fini le film comme ça, j'aurai fait en sorte que le père s'en sorte pour donner une lecçon aux 2 gamines et les condamner à des travaux d'intérêt général !!! car bon faire le coup une journée passe encore mais là c'etait dans la durée ! et eux qui ne disent rien à leurs conjoints respectifs ??? bizarre un peu glauque.. j'ai bien aimé le début mais à la fin moins... trop imagée !

mon dieu envoyez la neige chez fanfan moi j'en veux pas lol..

bon on va voir ce qu'il va faire le bon dieu !! à intérêt de m'écouter lol.. bonne soirée bibi flo
lacalobra le 11-02-2017 à 20:22:46
bizou du soir ma fanfan, fatiguée, ce soir j'espère que je dormirais mieux que la nuit dernière et surtout sans cauchemar !

journée à faire de la cuisine, et j'ai eu claude aussi ce matin au tel pour son anniversaire, le pauvre ça va pas fort.

ce soir je mate la 3 ça se passe en haute savoie du côte d'annecy je connais bien j'y suis allée souvent en vacances.. vais regarder ça !

et j'aimerais bien voir le début de ONEPC mais tout dependra de la personnalité politique, j'aime bien ce genre de débat mais ça fini tard.. et j'ai déjà sommeil !!!

une bonne soriée à toi ma fanfan, une caresse à poupette et un gros bibi flo
banga le 11-02-2017 à 16:00:48
Bonjour fanfan oui la mer est très pollué je te donne un lien http://www.geo.fr/photos/reportages-geo/cop21-un-ocean-de-plastiques-158863 tu verra la situation est encore plus grave que tu penses lol . Bon ça rame sur ton blog ? sa souffle les gifs surement, superbe article sur le coquelicot et sur les bombons de Nemours ça doit faire bien dormir lol iol est vrai que cette plante est très utilisé depuis la nuit des temps pour soigner divers maladies .

En tout cas c'est une très belle fleur très décorative dans les massifs et très belle à voir dans nos champs .

Ici il fait un temps gris , j'espère que tout va bien chez vous , je vous souhaites un très bon week end bises.
carolefleurdemot le 11-02-2017 à 15:52:48
Ptit bonjour Fanfan j apprends pour cette fleur...un champ de coquelicot c est magique...j en vois de moins en moins....bizzz bon weekend.smiley_id117175
wolfe le 11-02-2017 à 15:03:22
Bonjour

Je ne connaissais pas du tout!

Il faudrait que je teste un de ces jours!

Bisous
anaflore le 11-02-2017 à 02:59:51
on apprend chaque jour il faudrait que je teste le coquelicot pour voir si j'arrive à mieux dormir !!!bon samedi kikouNine
Mr-He le 11-02-2017 à 02:32:10
Bonjour fanfan

comme tu l'écris dans ton bel article, de la famille du pavot, donc a utilisé avec prudence

http://mr-he2.vefblog.net

le quiz est en ligne

http://mr-he3.vefblog.net

he oui patience

http://mr-he4.vefblog.net

bon samedi

Bonne journée

Avec amitiés

René de Chine