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Titre du blog : Chez fanfan
Auteur : fanfan76
Date de création : 28-03-2013
 
posté le 19-02-2017 à 21:37:21

MUFFINS ET CREMES AUX FRAMBOISES


Pour le mélange humide de ces muffins :
- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 50 g de cassonade brune
- 2 cuillères à soupe de confiture de framboises ou de mûres
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées...

  J'ai acheté des surgelées car j'ai fait aussi des crèmes en sachet Ancel à la framboise et au fond des ramequins, j'ai mis  des framboises entières...

 

 
Pour le mélange sec :
- 250 g de farine blanche de blé
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette :

Le principe des muffins réside dans le mélange rapide de 2 préparations : l'une liquide, l'autre sèche.
Préparation :
Dans le premier mélange, battre d'abord les oeufs et le sucre, puis ajouter la suite des ingrédients.
Attention, quand vous incorporez les framboises :  il faut qu'elles restent entières, dans la mesure du possible!
Pour le mélange sec, homogénéisez bien la farine et la levure...
 Verser le mélange humide dans le mélange sec et
  mélangez grossièrement à la cuillère...
On ne cherche surtout pas à obtenir une pâte lisse, s'il y a des grumeaux, c'est normal.

                       (Au moment de servir les crèmes,

                       j'ai mis de la chantilly dessus)

 

On verse cette pâte grumeleuse dans des moules à muffins.
On enfourne de 15 à 20 min à 180°C (thermostat 6). (selon la grandeur des moules, avec les miens j'ai mis 40 mn au four)...

 

                (Et j'ai ajouté une framboise sur la chantilly)

 

 

La durée de la cuisson des muffins dépend de la taille et de la matière de vos moules : dans des moules en silicone ça cuit un tout petit peu plus vite, également pour des moules plus petits...

                                                 Bon Appétit !

Nous avons bien aimé, les muffins aux framboises et la crème aux framboises, c'est vrai qu'il faut aimer les fruits rouges, mais ce mélange crème et muffin est bien rafraichissant ! J'ai fait ces desserts pour dimanche midi...

                           Je vous souhaite une bonne semaine !

        Bon courage pour ceux qui ont fini leurs vacances

                     et bonnes vacances à tous les autres...

 

Commentaires

fanfan76 le 21-02-2017 à 17:03:10
Merci mon petit coquelicot de fille...

Je t'en ferais quand on viendra en Avril, des muffins et aussi le gâteau aux amandes de la semaine dernière...

Je t'aime très fort.Hebergeur d'image
ton petit coquelicot le 21-02-2017 à 16:36:22
Il est de plus en plus beau ton site...Bravo et qu'est ce que j'aimerais gouter tes bons muffins . J'ai hâte que tu me les cuisines en tout cas j'en ai l'eau à la bouche Clin doeil)

je n'ai pas eu le temps dimanche finalement de tester ta recette mais je compte bien le faire prochainement .

Je t'embrasse comme je t'aime

Ta fille Clin doeil)
laca le 21-02-2017 à 07:21:07
j'ai mieux dormi cette nuit ça fait du bien, mais bon 7H au lieu de 10H ça se sent, j'ai les yeux plein de sommeil quand je me reveille, j'ai ronflé je me suis entendue mdrrr.. enfin j'espère être mieux qu'hier j'ai tout de même mieux dormi, une bonne journée à toi ma belle et un gros bibi flo.
Mr-He le 21-02-2017 à 00:51:25
Bonjour fanfan

désolé mais n'a pas du tout la forme d'un sismographe (des têtes de dragon)

en plus on ne met pas cela au plafond

http://mr-he2.vefblog.net

personne n’a donné une bonne réponse pour la photo mystère, donc une autre chance

donc j'ai mis un indice

http://mr-he3.vefblog.net

comme tu le souligne, je ne passe plus dans la même file cette année !!

http://mr-he4.vefblog.net

bon mardi

Bonne journée

Avec amitiés

René de Chine
lacalobra le 20-02-2017 à 18:32:20
ce fut duraille !! jusqu'à midi ça a a été mais après manger au secours je baillais sans arrêt ! rien à voir avec quand j'étais en report le soir j'etais en meilleure forme..

il a fait grisou toute la journée , bon pour bosser ça ne me derange pas trop..

espère que ta journée s'est bien passée, que poupette va bien et toi aussi ma fanfan , ce soir dodo tôt mais pas trop , 22H30 vais tenter ! un bizou et une bonne soirée, à toi ma fanfan bizou flo
holly le 20-02-2017 à 15:39:55
bonjour ma fanfan je fait une p'tite pause je suis toute blancheshocked car nous sommes entrain de poncer les bandes de que l'on a mis sur le placo pour après pouvoir mettre une sous couche et ensuite peintre je te souhaite de passer une bonne journée gros bisous à toi ma fanfan
banga le 20-02-2017 à 15:16:52
Bonjour fanfan hum très appétissant tes muffins et ta façon de les cuisiner est très détaillés une bonne recette de cuisine ça me met la salive à la bouche .

Ici temps gris en ce lundi bon il ne pleut pas et c'est tant mieux car ils enrobe la route de goudron ho que c'est beau c'est tout neuf finalement ils ont changés de date plus que les trottoirs et le téléphone ( cable ). Je vous souhaite une très bonne semaine ah j'oubliais non toujours pas changer la roue hi hi caresses à Poupette bises.
sylvie27 le 20-02-2017 à 11:43:53
Bonjour fanfan,

Bien appétissant tes muffins

Je n'ai pas eu le temps de prendre connaissance de tes précédents articles

J'y reviendrai plus tard , j'ai mes petits enfants en vacances !!

Tu sais que çà occupe bien les journées , n'est ce pas fanfan

Bon début de semaine

Bises
mesimages le 20-02-2017 à 08:30:41
COUCOU MA FANFAN TU ME DONNES FAIM DOMMAGE TU AS TOUT MANGE JE SERAI VENUE SAVOURER TA BONNEPATISSERIE TANT PIS POUR LE REGIME LA SEMAINE S' ANNONCE BIEN TRISTE ON VA FAIRE AVEC ! MA PETITE MOLLY M' ACCOMPAGNE POUR VOUS SOUHAITER UNE BONNE SEMAINE AVEC DE GROS POUTOUS


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lacalobra le 20-02-2017 à 07:55:15
dur dur de s'endormir hier soir j'ai vu midi et demi !! et me suis reveillée à 2H à 5H à 5H30 et à 6H mais me suis rendormie , enfin bref nuit agitée et déjà les yeux lourds !!! ça change des nuits précédentes...

va faire grisou tant mieux j'aurai moins la rage !

bonne journée à toi ma fanfan et un gros bibi caresses à poupette flo
Mr-He le 20-02-2017 à 01:42:16
Bonjour fanfan

miam une bonne recette

http://mr-he2.vefblog.net

ta réponse est mauvaise, hi hi ne copie pas...lol

personne n’a donné une bonne réponse pour la photo mystère, donc une deuxième chance

http://mr-he3.vefblog.net

pardon je ne comprends pas ton com, je ne vais pas dans le deux files ??

http://mr-he4.vefblog.net

bon lundi

Bonne journée

Avec amitiés

René de Chine