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Titre du blog : Chez fanfan
Auteur : fanfan76
Date de création : 28-03-2013
 
posté le 15-01-2019 à 09:00:37

FLAN AUX FRAMBOISES

Une petite douceur un flan aux framboises, très simple à faire vous me direz, mais très bon et surtout si vous aimez comme moi, les fruits rouges ! ...

Ingrédients :

  • 500 g de framboise surgelées
  • 60 g de maïzena (6 cuillères à soupe rases)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes)
  • 20 cl de lait ou 1/5 litre
  • 8 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de beurre pour le plat
  • 20 g de beurre pour le dessus du flan
                               Temps total : 1 h
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Allumez le four Th 6 (180°C ) .
Beurrez le plat à gratin et disposez au fond les framboises.Dans un saladier, mélangez la Maïzena, les sucres, le sel, les oeufs. Mélangez bien et ajoutez peu à peu le lait puis la crème fraîche pour obtenir une pâte homogène et fluide.Versez la préparation sur les fruits. Parsemez de copeaux de beurre et faites cuire 45 mn à 1 heure Th 6 (180°C).
 

 
 Je n'ai pas mis de crème fraîche, je n'en avais pas, mais il était très bon quand même et finalement plus digeste, j'ai mis un peu plus de lait et j'ai ajouté un petit peu de kirsch pour le parfumer, j'aime beaucoup employer la maïzena ou moitié farine moitié maïzena, cela fait toujours des gâteaux plus légers ! ..
Bon appétit ! Bises, fanfan

 

Commentaires

Coquelicot 38 le 16-01-2019 à 21:50:01
Coucou!! Merci pour le partage de ta recette, les framboises donneront un petit côté estival dans ce froid hivernal... et nous on les adore. A essayer rapidement!!! Gros bisous
seringa le 16-01-2019 à 17:15:04
La framboise est un de mes fruits favoris... On achète de la confiture épépinée, d'une onctuosité suave...

Ton flan a l'air succulent. Vraiment tu es une bonne cuisinière.

Mais je l'ai déjà "avoué" plusieurs fois, je suis une vraie "feignasse" côté cuisine !!!

Et pour nos flans, j'achète une préparation spéciale venant d'un monastère, on fait le plein lors de nos visites à Frigolet ou à Senanque.( abbayes).

Bonne fin de semaine Fanfan. Une grosse bise.

Seringa.
FlorenceMarquise le 16-01-2019 à 10:42:23
Bonjour ma petite Fanfan,

Belle photo de ce flan aux framboises, il doit être délicieux miam ! Tu es douée comme cuisinière, pas comme moi ; cuisiner n'est pas mon truc, je fais des plats simples, des boites et des surgelés.

J'espère que tu vas bien ? Fernand et moi ça va.Nous avons du soleil ce matin, c'est agréable de la voir.

Passes une agréable journée ma Fanfan, gros bisous de nous deux et calins à tite Poupette.

Florence
mesimages le 16-01-2019 à 09:16:40
J' arrive ma Fanfan après bien des tracas avec Free

je trouve une bonne pâtisserie je suis framboise j'adore mais ça fait grossir tous ces bons gâteaux en ce moment avec la galette des Rois et les boules de chocolat nous prenons vite du poids

Ma Fanfan je vais prendre ta recette car elle me fait quand même bien envie de la faire

Gros bisous et bonne journée à tous les trois
pouty88 le 16-01-2019 à 07:37:19
bonjour oh la dernière fois que j'en ai fais un il n'était pas du tout présentable ,mes framboises avaient trop d'eau en elles donc c'était pas trop beau ,mais nous avons tous mangé tout de même !!! il est beau le tiens .

maman ça va mieux ,elle recommence à refaire ces activités . et revois le docteur tous les 15 jours . bonne journée

pouty
Mr-He le 16-01-2019 à 02:51:14
Bonjour fanfan


un bug, sur deux blog perdu deux articles


Avec amitiés


René de Chine
banga le 15-01-2019 à 23:26:02
Mon petit coucou fanfan merci de cette bonne recette du flan aux framboises ça doit être super bon hum ça me donne envie , j'espère que ta journée à été bonne ici temps gris très triste et le froid qui revient brrr , Christine à un peu d'avance (je plaisante) lol moi aussi le premier ça m'arrive d'être décalé , je te souhaite une bonne nuit et un bon mercredi bises.
lacalobra le 15-01-2019 à 19:46:46
Il est appetissant ton petit flan ma fanfan, moi aussi je coupe tjrs mes gateaux mi-farine mi-maizena , c'est plus digeste déjà et moins bourratif, s'ils disent 250grs de farine je fais moitié moitié …

oui dur dur aujourd'hui surtout cet am et ce soir j'ai de nouveau mal à la jambe gauche, ça me lance.. ce soir coûte que coûte je me couche à 22H30 …

on a reçu une convocation de mondor, ils ont annulé le rdv maman du 23 avril pour le reporter au 29 avril sans rien nous demander à 19H si on peut pas leur tel, sont pratiques hein doit se barrer en vacances la nana et nous ben on doit être dispo quand ça les arrange. et si on voulait s'en aller aussi mais la 2ème semaine entre les quinze-vingt, et l'hématologue ben ça veut dire qu'on peut pas partir quoi.. ça m'énerve.


bon y a pire dans la vie, mais déjà que tout me bassine si en plus on peut même plus prévoir nous des vacances, c'est au bon vouloir de ces docteurs ! ah finalement on aurait mieux fait de faire toubib, hein, on ouvrirai le cabinet quand on veut, on prendrait un jour dans la semaine pour couper, et le w.end, le mien je le soupçonne de dormir le matin, un jour j'ai tel à 9H30 il était tout endormi m'a dit vous me réveillez .. lol alors qu'il dit qu'il fait du domicile ???

bref, maman pas contente non plus, dit qu'on est des pions ..

allez espère que tu dormiras bien cette nuit, si je m'écoutais je me coucherai là, j'ai fait un potage TOFU recette japonaise, tout prêt, plus qu'à mettre de l'eau bouillante dedans, j'adore toutes les soupes vietnamiennes tout ça , donc j'ai essayé japonais, dégueulasse n'achète jamais ça . de l'herbe amère salé, mais un gout beurk, j'ai tout jeté ! vais manger du jambon et du fromage lol.. plus jamais j'achète ça .

caresses à poupette et un gros bizou flo
christineb le 15-01-2019 à 19:20:16
Ça fait envie! Bon jeudi.
Florentin le 15-01-2019 à 18:32:33
J"aime surtout le flan aux pruneaux qu'on trouve dans toutes les crêperies bretonne. A la Framboise, pourquoi pas ? Mais, on a tout de même beaucoup de mal à changer nos habitudes. En tout cas, je vais faire lire ta recette à ma douce. C'est elle le Chef ! Bises et bonne soirée. Florentin
PINPREnelle le 15-01-2019 à 17:54:32
une douce soiré dans les bras de ton homme

bisous a demain ce soir plus belle la vie 3 épisode a la suite donc télé
rose028 le 15-01-2019 à 17:38:53
bonsoir ma douce Fanfan , as tu passé un bon mardi ? moi calme je suis juste allée chez le médecin ce matin pour les remèdes , ici temps gris et froid , bonne soirée et bon mercredi .. bisous .. Anna
domya le 15-01-2019 à 17:13:23
Merci Fanfan pour cette belle recette qui fait bien envie !

J'aime aussi les fruits rouges qui donnent un petit goût acidulé et tu as raison de mettre moitié maïzena moitié farine , c'est plus léger , moins étouffe-chrétien !


Pour les framboises , je me souviens avoir lu dans une revue que lorsque l'on prenait des fruits surgelés , il était possible de les mettre dans la préparation sans les décongeler , de les enrober d'un peu de sucre et comme cela ils ne se mettent pas en purée ??? je n'ai pas testé !


En plus tu présentes bien tes articles avec les images !


Gros bisous Fanfan , demain je vais chez mon doc préféré avec mes résultats d'analyses qui me paraissent inquiétants et farfelus ( triglycérides qui auraient doublé , ferritine aussi ??? misère !


Domy
francine le 15-01-2019 à 17:10:04
Bonjour, c'est une bonne idée, j'adore les framboises; je te souhaite une bonne soirée, bisous
quadrille le 15-01-2019 à 15:55:43
Re moi ma Fanfan ,non il ne m'a pas trouvé trop mal, mais il a reconnu que j'étais de nature trés nerveuse mais il a approuvé mon histoire d'avoir retiré mes plantes de mon appart car c'est possible qu'une ait éte nocive , car je me reveillais la nuit et j'étais mal et a présent ça ne me le fais plus , ,donc rien a voir avec ma nervosité et il n'est pas pour les calmants du tout <..Et puis quand je vais le voir ça m'angoisse alors rien d'étonnant ., d'un rien je suis retournée et je devrais étre plus kool comme on dit et laisser tomber les choses qui en fait m'attristent plutôt que de me remonter , toujours mon côte sentimentale et dur de me changer en quelqu'un de plus dur ..Merci de ta gentillesse pour la recette que j'ai copié ( Imageexcuse ) Passe une belle soirée ...Bisou A++++Lili
crissiette le 15-01-2019 à 15:29:02
Bonjour,Merci pour cette recette bien gourmande fanfan, et meilleurs voeux pour 2019 car je crois ne pas te l'avoir souhaitée!

j'aime beaucoup ce style de recette facile et rapide et délicieuse et puis on peut changer les fruits suivant les saisons tout en gardant les autres mêmes ingrédients! c'est toujours un régal! bises.
Calie le 15-01-2019 à 11:28:22
Une bonne recette pour mes gourmands Sourire

Bonne journée Fanfan

Bises
quadrille le 15-01-2019 à 11:26:00
Bonjour ma Fanfan , en voila une bonne initiative vu que côté dôsage je me mélange toujours les crayons ..Un jour j'ai voulu faire une tarte chez moi et a l"époque mon mari vivait encore, et moi fiére comme un petit banc ( rire ) je l'avais mise sur la table afin qu'il la coupe et d'un seul coup je l'ai vu se lever et je lui ai demander ce qu'il se passait , il m'a dit rien ma chérie je vais dans le garage chercher ma scie et mon marteau pour couper ta tarte , te dire ce que j'ai pû rire , il avait un esprit suractivé pour définir toutes les choses ...Aprés je ne m'étais plus risqué a en faire ...........J'espére que là si je me lance ça ira au poil , surtout que ça doit étre délicieux ...Pour le médecin il m'a trouvé trop anxieuse et ça ce n'est pas un fait nouveau ..Bref on verra au fil des mois avec son traitement ...Je te fais un gros bisou ImageA+++++Lili
PINPREnelle le 15-01-2019 à 10:05:11
PINPREnelle le 15-01-2019 à 09:59:48
bonjour françoise

merci de ton soutien le plus triste de voir maya qui cherche margotte elle fait peine a voir

bisous a plus merci
maxie le 15-01-2019 à 09:31:46
Merci pour cette recette qui a l'air excellente, mais je me demande si les framboises congelées ne dégorgent pas trop d'eau ?

Bonne journée Fanfan