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Titre du blog : Chez fanfan
Auteur : fanfan76
Date de création : 28-03-2013
 
posté le 18-06-2019 à 13:55:16

LE GLORIA NORMAND

 

                                      Le Gloria normand

 Le Gloria est un produit normand, et voici, d’après la tradition quelle est l’origine de ce mot.

 

Dès l’introduction du café en France, son usage s’est rapidement répandu dans les ports de nos côtes. Mais comme c’était alors le règne de l’économie en toute chose, le café était servi à fort modeste dose, ce qui laissait beaucoup à désirer aux marins, par exemple, dont le palais recherche par préférence les sensations lourdes et brutales. Aussi, dans les ports de la Basse Seine, depuis Rouen jusqu’au Havre, les hommes de mer avaient-ils soin, pour le tonifier à leur convenance, de l’associer à l’eau de vie. Lorsque ce mélange n’était pas opéré, ils trouvaient que le café n’était pas dans toute sa gloire ; il n’arrivait à cet état qu’après le mélange. De là, le mot de gloria pour désigner la demi tasse et le petit verre confondus ensemble.

En se propageant dans les villes de l’intérieur, cette mixture ne changea pas de nom et elle continua de se faire dans des tasses de petit calibre. En peu de temps, le gloria avait fait la conquête de toute la Normandie, et bientôt on le vit couler à flots désordonnés dans les marchés et les foires, où l’on ne concluait plus une transaction quelconque qu’en prenant un gloria… Et ce gloria si fréquemment demandé était d’ailleurs de plus en plus glorifié par l’addition successive de je ne sais combien de petits verres d’eau de vie, qui eurent chacun son nom particulier, rincette, rinçonnette, etc.                Par  ( La Piterne)

Je vous invite mes ami(es) pour un petit café,  un vrai mais sans eau de vie ! 

Pas le gloria normand ! Ni rincette Une autre époque !

 

Commentaires

pouty88 le 20-06-2019 à 05:25:06
bonjour j'aimais bien le gloria mais ça n'existe plus ,c'est du lait concentré maintenant . ma gd mére faisait de la confiture de lait avec qu'est que c'était bon !

bonne journee

pouty
NAYA le 19-06-2019 à 16:39:41
un petit coucou de notre jardin, avec des léchettes de naya et de gros bisous de moi. j'aime moi aussi les coquelicots une fleurs délicate et fragile si on y touche alors que si on la laisse dans son milieu elle est forte. bisous
NAYA le 19-06-2019 à 16:39:37
un petit coucou de notre jardin, avec des léchettes de naya et de gros bisous de moi. j'aime moi aussi les coquelicots une fleurs délicate et fragile si on y touche alors que si on la laisse dans son milieu elle est forte. bisous
lacalobra le 19-06-2019 à 10:53:24
espère que tu as pu dormir ma fanfan, malgré la chaleur !!!

sont magnifiques tes fleurs en fond d'écran, j'adore la couleur !!!

aujourd'hui 25° parfait, heureusement j'ai rdv à 16h chez le rhumato.

j'aurai eu du mal s'il avait fait 30 comme hier. j'attends que maman rentre du kiné pour savoir ce que lui a dit la veto.

je ferai rajout sur mon article du jour .

un gros bizou et un bon mercredi à toi flo
FlorenceMarquise le 19-06-2019 à 07:34:43
Bonjour ma petite Fanfan,

Je suis matinale aujourd'hui, levée tôt mais j'ai bien dormi.

Je ne connaissais pas le Gloria normand, merci pour les infos.C'est bien de faire connaître des traditions et des produits de ta région.

J'aime beaucoup l'image de fond de ton blog, belles fleurs !

J'espère que tu vas bien ? Fernand et moi allons bien.Hier il a fait beau et lourd, aujourd'hui ils prévoient des orages on verra bien.

Passes une agréable journée mon amie adorée, gros bisous de nous deux et calins à Poupette.

Florence

anaflore le 19-06-2019 à 06:11:28
Merci pour le café mais le matin avec un nuage de lait


Une bonne nouvelle ma grande petite fille est reçue elle a son diplôme d architecte de france ...


L année scolaire se termine ...

Bon mercredi kikou
Florentin le 18-06-2019 à 22:09:35
Quand j'étais petit et que j'accompagnais mon père au café, il ne manquait jamais de commander un café-calva. Mais le summum, c'était le café-trois couleurs. On ajoutait dans la tasse trois petits verres : du calva, du rhum et du Kirsch. Je me souviens encore du goût de ce curieux mélange (dont je crois qu'il n'existe plus). Bises nocturnes. Florentin
banga le 18-06-2019 à 20:56:24
Bonsoir fanfan ah oui tiens j'aurai besoin d'un bon Gloria normand bien serré mais bon sans eau de vie ou sans calva, il y en à qui ici qui prennent le café avec du calva , pas pour moi ce genre de mixture bon il parai que l'hiver a réchauffe lol je ne connaissais pas , j’apprends beaucoup de chose avec ton blog ,je suis crevé avec la chaleur que l'on à eu à partir de la moitié de l’après midi et là il fait encore chaud .

Merci pour le café fanfan passe une très bonne soirée bises.smiley_id2385720coeur_1
lacalobra le 18-06-2019 à 20:37:16
AH Une rincette je connais ça , pierre dans le midi, mon pote souvent dans son café met du rhum et dit on va se prendre une rincette lol beurk j'ai horreur de ça, j'ai essayé , j'aime pas du tout .. mais le kawa bien noir oui..


punaise les marins devaient voir double pour prendre la mer lol..

il a fait très chaud aujourd'hui, j'ai 28 dans l'appart maman a 23 comme demain il fera plus que 24 j'espère que ça va se calmer et qu'on n'aura pas d'orage, j'ai pris un bon bain frais les jeunes sont allés se prendre des pizzas comme ça j'ai pas à cuisiner, sympa..

kevin son projet pro, hier ça a foiré, ils etaient trois, à le présenter sauf qu'on les a mis à part, chacun devait répondre à des questions differentes et comme il n'y en a qu'un qui avait amené son ordi, y en a qu'un qui a pu bien bosser, les deux autres dont kevin ont eu des ordis prétés qui ramaient, et n'avaient pas le site dessus, fallait le faire de mémoire du coup, kevin ça a été mais si'l avait eu le site il aurait eu plus n'a pas sa note encore et marie camille ben elle a foiré tout , elle pense.. surprise d'habitude passe à 3 pour ça qu'il y en a quu'n qui a amené son ordi.. bon on verra, si ça se trouve il n'a pas une mauvaise note.

mercredi jeudi vendredi en examen mais quittera de bonne heure.

j'ai cuisiné tôt ce matin pour ne pas faire de chaleur c'st peine perdu j'ai 28 dedans je suis en short et n ptites bretelles

espère que sylvie ça va, sa patte, je vais chez le rhumato demain, à 16H heureusement qu'il fera moins chaud.

bonne soirée ma petite fanfan et une caresse à poupette qui doit avoir chaud bibi flo
elena13 le 18-06-2019 à 18:01:11
Salut fanfan76, merci de votre passage sur mes blogs !!!

http://elena24.vefblog.net/46.html#Aquarium_de_Barcelone

http://elena85.vefblog.net/108.html#Bruges_de_jour