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Titre du blog : Chez fanfan
Auteur : fanfan76
Date de création : 28-03-2013
 
posté le 28-06-2019 à 23:07:22

JOLIES FLEURS DE COURGETTES !

 
La courgette est une plante herbacée
de la famille des Cucurbitaceae,
c'est aussi le fruit comestible de cette plante.
La courgette est un légume d'été,
la fleur de courgette peut être utilisée en cuisine.

 
 La courgette contient de la rutine (ou vitamine P),
un composé phénolique de la famille des bioflavonoïdes
qui agirait dans les mécanismes de l'oxydation du cholestérol. 

 
Les fleurs mâles stériles sont enlevées tôt pour ne pas freiner
la fructification et sont consommées, farcies ou en beignet, notamment dans les Balkans, en Italie,
dans la région provençale et surtout à Nice.
La fleur de courgette farcie est
une spécialité de la cuisine du Vietnam.
Un œil expérimenté repère rapidement les fleurs mâles
des fleurs femelles :
la fleur mâle se dresse sur une tige verticale fine et vigoureuse alors que la femelle est sur une tige plus trapue.

 
 Il existe pour la courgette différentes couleurs.
La plus connue est la verte mais il en existe de couleur jaune.

Photos faites à ma cueillette d'Octeville sur mer en Normandie...
Prenez bien soin de vous avec cette canicule.
Je vous souhaite un bon week-end,  bises, fanfan

 

Commentaires

crissiette le 02-07-2019 à 21:37:05
Bonsoir fanfan,

merci pour ces infos sur la fleur de courgette, je tacherai de faire la différence entre fleur male et femelle quand mes plants en auront, ce ne serait tarder! le coup de chaleur ici n'a pas été très dur et les températures sont agréables en ce moment, on respire! contrairement a d'autres endroits, je ne pense pas que je supporterai!

j'ai par contre attrapé bien chaud pour ma rando muco de 12kms samedi dernier, mais c'était pour la bonne cause et l'ambiance était conviviale!

je te souhaite une agréable semaine!
pouty88 le 02-07-2019 à 05:39:23
ah les miennes commencent à prendre forme . je vois pleins de petites courgettes . j'en ai des jaunes des vertes des rondes des longue et mes courges aussi !!!

bonne journée

pouty
LACA le 30-06-2019 à 20:37:50
bon dimanche soir ma fanfan, oui jai marqué que non je n'étais pas amoureuse de mon maire car souvent il est sur les photos quand je mets les photos de ma ville, et quelqu'un m'a dit, t'es amoureuse de ton maire, mais je ne me souviens plus qui !!!! lol..

je désespère vraiment qu'il fasse meilleur, j'ai encore 29 ce soir dans l'appart, le ventilo tourne mais jai arrêté la clim ça me tape sur les nerfs, on s'entend plus;

bonne soirée à toi ma fanfan et un gros bizou , j'espère dormir cette nuit, mieux que les 2 nuits précédents.

un bizou et caresses à poupette flo
banga le 30-06-2019 à 15:07:02
Bonjour fanfan me re voila pffff hier après midi ce fut mortel et encore heureux que j’ai mis la clims horrible je n'ai jamais connu ça ici chez moi , bon dans le Centre oui dans les alpes oui ,mais là pfff j'ai cru mourir surtout hier soir ou il n'y avait plus d'air et il à fallu attendre une bonne partie de la nuit pour retrouver un peut de fraicheur.

Là ça va mieux des nuages et du soleil par moment , mais bon dans la maison il fait encore très chaud , j'ai mi le thermomètre hier a 15 heures sur mon allée et aussi sur une chaise plein soleil hé bien il y avait plus de 50 oui oui 50 photo à l'appui que je vais publier bientôt , j'espére qu’après on na vas avoir que de la pluie , je t'avais mis dans un com il y à quelque temps qu'on allait avoir une grosse canicule alors que l'on se plaignait de la pluie qu'il tombait , hé bien du coup je préfère la pluie , Mistigris du coup va beaucoup mieux ne se laiche plus enfin normalement et miracle ses croutes ont toutes disparu? .Allez courage la pluie arrive hi hi j'espére que ça ne sera pas le déluge lol , passez une bonne fin d’après midi bises fanfan.smiley_id2385720

smiley_id2385157smiley_id2354644smiley_id118688 de la pluie.
lacalobra le 30-06-2019 à 11:05:10
bon dimanche ma petite fanfan, on n'est pas bien aujourd'hui maman se sent très fatiguée, a mal aux jambes alors que jamais elle a mal aux jambes n'a pas dormi de la nuit presque c'était etouffant on a eu 27 pr'esque toute la nuit ça sest refroidi que une heure ou deux et hop ça remonte et encore 30 aujourd'hui on en peut plus ça fait plus de 8jrs qu'on a des températures torrides, pauvre causette ça ne l'arrange pas et moi j'ai la tête qui tourne, du coup je peux même pas etendre mon linge faudra que je le relave car il sèche dans la machine du coup par la chaleur !!!

je donnerai cher pour avoir froid c'est moi qui te le dit…

espère que vous ça va pas continuer nous ce sont les jours à 35/36 à l'ombre consécutif qu'on a eu durant 5 jrs qui font ça !!!

si on meurt sache que je t'aime beaucoup ptdrr.. caresses à poupette bibi flo
francine le 30-06-2019 à 09:16:54
Bonjour, c'est très bon en beignets, bien que je ne raffole pas de manger des fleurs; je te souhaite une bonne journée, bisous
vadrouille le 30-06-2019 à 06:09:05
bon dimanche demain 1 juillet

la je viens de donner de l'eau a mes fleurs fait 22 degré

bisous a plus
Coconuts le 29-06-2019 à 22:52:48
Super tes courgettes et leurs fleurs .

Bon weekend

Bisous
LACA le 29-06-2019 à 20:12:49
mince mon com a filé, jai fait une fausse manip , ça me fait ça quand je ne suis pas connectée j'ai remarqué.

grosse chaqleur aujourd'hui la journée la plus chaud qu'on a eu je pense.. je rêve de mer, je crois que même à 18° j'irai me rafraichir tellement j'en peux plus..

causette mange peu, mais mange quand même du bout des lèvres, maman en a marre de rester enfermée dans le noir mais impossible de sortir même le matin tôt, les magasins ouvrent à 9H et fait déjà très chaud, et le soir jusqu'à 23H on ne peut pas ouvrir ça descend à 28 donc comme chez moi, alors j'ouvre ..

un bizou et une bonne nuit, j'espère pour vous aussi, et calinou à poupette bibi flo
Florentin le 29-06-2019 à 18:12:09
Nous sommes amateurs de Courgette en tant que légume. Nous ne nous sommes préoccupés de sa fleur. Mais, c'est vrai que les marchands de légumes ne les vendent pas avec leurs fleurs ! Mon beauf a un jardin, je vais aller voir ça de visu ! Je n'avais jamais fait,attention à ce joli phénomène. Bon dimanche. la canicule se rapproche. Il a fait chaud aujourd'hui ! Bises et à plu. Florentin
banga le 29-06-2019 à 13:48:48
Bonjour fanfan très bel article sur la courgette bien complet avec des belles photos bon perso je n'aime pas trop .

Il fait super chaud en ce samedi c'est la journée la plus chaude que je resent depuis le début de la canicule , je passe en vitesse car l'ordo chauffe , allez fanfan bon courage pour ce samedi après midi plus que un ou deux jours à tenir et après c'est la pluie , mardi je pense , caresse pour poupette , bises.Nine
anaflore le 29-06-2019 à 13:16:14
Les courgettes un de mes légumes préféré

Ce matin suis allée à la kermesse de roza elle dansait en sorcière mais pas un sourire toujours concentree

J adore voir les petits de 2/3 ans

Ma belle fille très sensible avait les larmes une des maîtresses faisait ses adieux et oui la retraite ! !

Bon pas chaud j avais mis ma veste en laine


Bon wk fidèle fanfan smiley_id117175smiley_id117175smiley_id117175
lacalobra le 29-06-2019 à 07:30:10
moi j'aime bien les courgettes, mais mon fils en a horreur, donc j'en fais rarement, j'en mange quand je suis avec maman, et en ratatouille j'adore.

il aime les haricots verts, les épinards les choux, brocolis tout ça mais à horreur de la courgette c'est la texture qu'il n'aime pas.. son père était pareil et en vieillissant arrivait à en manger y a de l'espoir..

je t'ai envoyé MP ma petite fanfan, je vais mettre mon blog en privé, je t'embrasse , bon samedi à toi va faire très chaud aujourd'hui la journée la plus chaude des 8jrs de canicule on va morfler. petite causette a réclamé à mangr 3 fois hier , on est content le baume lui a fait effet, que la veto m'a filé, j'aurai du demander le nom, m'ont mis ça dans un petit bocal, à l'occasion je demanderai c'est ce qu'on donne aux gens depressif qui n'ont plus faim.

sur le chat faut en mettre peu, on masse l'intérieur de l'oreille et ça les stimule .. incroyable je te le dis si poupette un jour ne mangeait plus .

je t'embrase ma fanfan, bon samedi bibi flo